竹筍脫水機(jī)利用內(nèi)膽高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力快速脫干竹筍水分的同時(shí)保持了竹筍的完整形態(tài)。竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。竹筍別名：竹萌、竹芽、春筍，冬筍，生筍。竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據(jù)分析，生筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍各種佳肴的制作都離不開竹筍脫水機(jī)。
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道較好。烹調(diào)時(shí)無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。竹筍清洗后可以用竹筍脫水機(jī)快速甩干水分。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹著。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。竹筍脫水機(jī)脫水甩干部件全是304、316不銹鋼，在竹筍脫水后可以安全食用。
中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。環(huán)鑫牌竹筍脫水機(jī)為醫(yī)藥行業(yè)提供了大大的方便。
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